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◆健康ニュース◆丸の内タニタ食堂OPEN

2011.11.22 (Tue)

健康機器大手のタニタ(東京都板橋区)は21日、カジュアルダイニングを展開する「きちり」(大阪市)と業務提携し、レストラン事業に参入すると発表した。東京・丸の内に来年1月にオープンする。タニタの健康に配慮した社員食堂のノウハウを生かして新ビジネスとして育成し、フランチャイズ展開も計画している。
 開設する「丸の内タニタ食堂」は、「丸ノ内国際ビルヂング」の地下1階にオープン。午前11時~午後3時のランチのみの営業で、タニタの社員食堂と同じ日替わり定食(800円)と、同食堂オリジナルの週替わり定食(900円)を提供する。いずれも1食当たり500キロカロリー前後で、塩分は3グラム前後、野菜を150~250グラム使用する。
 店内には業務用の体組成計を備えたカウンセリングルームもあり、常駐する管理栄養士のアドバイスを無料で受けられる。“ヘルシーランチ”として知られる同社社員食堂のレシピ本「体脂肪計タニタの社員食堂」を監修した同社の管理栄養士、荻野菜々子さんもアドバイザーとして運営に携わる。
 タニタは体脂肪や内臓脂肪などを測定できる体組成計の製造で高い知名度を持ち、近年はインターネットを活用した測定情報管理やカウンセリング、フィットネスクラブの運営などにも力を入れてきた。レシピ本が続編とあわせて累計420万部を突破、読者から「食堂を一般にも開放してほしい」との声が寄せられたことも参入を後押しした。
 当面の月間売上高目標は600万円で、1日当たり約300人の来店を目指す。来年3月には店頭での弁当販売も開始し、将来的にはフランチャイズ形式を含めたチェーン展開も視野に入れていくという。
(yahooニュースより)


健康と食に関心を持つ人が増えるといいですね。
カロリーには興味がありませんが、OPENしたら一度は行きたいと思ってます。

カロリーとか塩分量とかより、やっぱり食の質が一番健康を左右すると思うんだけど・・・
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10:18  |  健康ニュース  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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