◆つぶやき◆ 愛知ドビー バーミキュラ 無水鍋

愛知ドビーのバーミキュラ

1年待ちのバーミキュが、やっと到着しました！！！
蓋をあわせただけで逸品とわかる鍋だ。
今は、煮物などの和食を作るときは有次、洋食を作るときはルクルーゼを使うことが多いが
これからは、ルクルーゼの出番が少なくなるだろう。

次に狙っている調理具は、「土楽の土瓶」
やかんで沸かす湯と土瓶で沸かす湯には、温かみに違いがある。
普通の土鍋と土楽の土鍋に差があるように、普通の土瓶と土楽の土瓶では差があるのだろうか。
買う前から楽しみである。
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41.6kg