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◆薬膳-理気◆春菊のおひたし

2011.07.31 (Sun)


春菊のおひたし

春菊:清肺化痰、疎肝和胃、清心通腑
大根:順気消食、下気寛中、清化熱痰、散瘀止血

東京に住んでいると、東北・関東以外の青菜を買うことは難しいですが、
菜食の人は血虚になりやすいので、青菜は毎日食べたい食材のひとつです。
本当は春菊の旬は冬ですが、この季節に食べるなら、湿の影響で低下した脾(消化器系=胃腸)のことを考え、大根を一緒にしてもいいかなぁ・・・
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42.3kg
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10:14  |  薬膳-理気(気が滞る)  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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